Você acha que está fazendo tudo certo logo cedo? Mesmo quem não pula o café da manhã pode estar cometendo um erro que ajuda a desacelerar o metabolismo, segundo endocrinologistas ouvidos pela revista Parade.
De acordo com os especialistas, um hábito bastante comum no café da manhã pode prejudicar o funcionamento do metabolismo, especialmente após os 50 anos.
“Quando somos mais jovens, o metabolismo trabalha em ritmo acelerado para queimar energia. Com o passar da idade, isso muda, e o corpo passa a armazenar mais energia em forma de gordura”, explica a endocrinologista Dora Cobrinik.
Apesar disso, os médicos destacam que o envelhecimento, por si só, não é o único responsável pela desaceleração metabólica.
“O metabolismo não diminui inevitavelmente apenas por causa da idade. Isso é importante porque significa que ele pode ser influenciado pelos hábitos diários”, afirma o endocrinologista Benjamin O’Donnell. Segundo ele, as refeições devem sempre incluir proteínas magras, carboidratos complexos e gorduras saudáveis.
O grande erro, segundo os especialistas, está em consumir um café da manhã pobre em proteínas.
“Quem não consome proteína pela manhã geralmente acaba exagerando nos carboidratos. Cereais com leite ou aveia instantânea, por exemplo, provocam um pico de açúcar no sangue seguido de uma queda rápida, o que aumenta a fome e a vontade de comer mais carboidratos ao longo do dia”, explica a médica Gillian Goddard.
A falta de proteínas no início do dia também pode favorecer a perda de massa muscular, fator diretamente ligado à desaceleração do metabolismo.
“Consumir proteína ao longo do dia é importante, mas o café da manhã é um momento especialmente estratégico porque o metabolismo está mais ativo nesse período”, afirma Dora Cobrinik.
Para evitar esse problema, os especialistas recomendam incluir fontes de proteína já na primeira refeição do dia.
“Adicionar proteína ao café da manhã ajuda a manter a energia estável e prolonga a sensação de saciedade. Ovos, iogurte grego, cottage, pasta de amendoim, frango e peito de peru são ótimas opções”, orienta a médica.
Ela destaca ainda que mesmo pequenas quantidades de proteína já podem fazer diferença na disposição e no controle da fome ao longo do dia.
“Manter uma alimentação equilibrada, rica em proteínas e alimentos naturais, além de reduzir o consumo de ultraprocessados, pode ajudar bastante na saúde metabólica”, conclui.